Cheffe sicilienne à Montpellier

Présentation de la cheffe Manu

Amoureuse de la cuisine depuis toute petite, la cheffe Manu cuisine pour donner de l’amour. Fille d’un restaurateur sicilien qui a tout quitter en Sicile pour subvenir au besoin de sa famille, Manu a grandi dans l’ambiance des grands repas qui finisse à 17h et de la famille réunit. Ce qu’elle veut vous apprendre c’est le partage de bonnes choses, simples, bonnes et l’explosion de saveurs en bouche.

Malgré ses 25 ans de cuisine, la nouveauté et la création font partie de ses moteurs qui l’amène à rechercher le juste goût dans tous ces plats, elle aime les défis et l’excellence.

1. Pourquoi la cuisine ?

Mon empreinte culinaire : les dimanches en cuisine avec ma famille, les grandes tablées sicilienne.

2. Ton parcours ?

Formation de juriste et j’ai grandi dans le restaurant à mon père, j’ai repris le flambeau petit à petit.

3. Ton plat préféré ?

La pasta all’forno de ma tata Lina, oui parce que en vrai sicilien, les pâtes c’est tous les jours.

Restaurant Sicilia Beach

Sicilia Beach à Antigone ou la tradition pure de la cuisine sicilienne. Sur place ou à emporter on met en avant les plats fait maison, ainsi que les pizzas. Sur place ou à emporter, le nom de ce restaurant n’est plus à faire.