Cheffe végétarienne à Montpellier.

Présentation de la Cheffe Elen

Elen Giupponi est une cheffe indépendante spécialisée dans la cuisine végétale. Sa passion pour la cuisine l’a conduite à développer des recettes gourmandes et raffinées, toutes basées sur des ingrédients végétaux. Elle est convaincue que l’on peut incorporer plus de végétal dans notre alimentation, sans jamais se sentir coupable. Bien qu’elle ne soit pas végétarienne elle-même, elle est une experte en la matière et est là pour guider et aider à découvrir les merveilles de la cuisine végétale.

1. Pourquoi la cuisine ?

Cuisiner m’a permis de faire émerger ma créativité en travaillant sur les différentes textures et couleurs d’aliments. Cuisiner, c’est aussi l’un de mes rituels préférés pour faire une pause bien-être et gourmande dans ma journée.

2. Ton parcours ?

J’ai fais une formation pour devenir coach nutrition.

3. Ton plat préféré ?

Les buddha bowls colorés pour déguster d’abord avec les yeux et goûter aux mélanges de saveurs sucrées salées.

Elen Giupponi

Cheffe de cuisine indépendante, spécialisée en cuisine végétale
Prestations de cheffe privée et cheffe à domicile, ateliers de cuisine en ligne et en présentiel, conseil aux restaurateurs et particuliers, accompagnement aux entrepreneurs, design culinaire pour la série « Ici tout commence » TF1, conférences sur l’alimentation.